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輔食初期（5-6個月）目的很簡單，就是讓小寶寶習慣勺子，感受不同食物的味道與質感，看小寶寶是否會對某種食物過敏。而輔食中期（7-8個月）是一個讓小寶寶鍛煉口腔肌肉，學會怎麼吞咽食物，深入了解「吃」的樂趣的時期！

因為每個小寶寶的發育情況有所差異，並非一定是生後7個月才開始進入輔食中期，那麼以什麼為依據呢？

●將一茶匙輔食放入口中時，寶寶會緊閉嘴巴，用小舌頭與上牙齦磨碎並可以順暢地將食物吞咽下去。

●適應嬰兒米粉、白粥等碳水化合物與蔬菜泥之後

●坐姿穩定，不歪斜

輔食中期就餐時間安排
通常讓寶寶吃了一個月的輔食之後的次月，就可以讓寶寶每天吃兩餐輔食了，比如你（5）6個月開始添加，那（6）7個月就可以每天吃兩餐輔食了，那麼兩餐輔食到底安排在什麼時間比較好呢？

建議早點6點餵奶，上午10時輔食+奶，下午2時餵奶，傍晚6時輔食+奶，晚上10點餵奶，因為每個家庭的生活節奏及小寶寶發育程度各不相同，家長可以以此為基調，做出適當的調整。
烹調要點
到了輔食中期，輔食的硬度由輔食初期爽滑的糊狀過渡到「舌頭能壓碎」的程度，也就是類似於水豆腐的軟度，當我們用勺子盛起來後，即使傾斜勺子，食物也不會掉落下來。煮粥時，米跟水是1:5，也就是我們常說的5倍粥，蔬菜可切成3-5毫米大小以鍛煉咀嚼能力，促進牙床的發育。

輔食中期可能加入少量的橄欖油、黃油烹調，但鹽、醬油等調味品暫時不要添加，盡量讓食物保持源汁原味。這期間可以適當添加肉泥、魚泥了。雞胸肉清爽脂肪少，容易消化，不會對寶寶嬌嫩的胃產生負擔，所以第一次添加的肉應該是雞胸肉，豬肉次之（盡量挑紅肉，含鐵多），11個月左右再吃牛肉。
輔食中期每餐食量
穀物50-80克（約3-5湯匙）

蔬果類20-30g(4-6茶匙）

魚泥10-15g（2-3茶匙）

肉泥10-15g（2-3茶匙）

豆腐30-40g（6-8茶匙）

雞蛋：蛋黃一個，1/3個全蛋

當然啦，以上數據是參考值，具體要根據寶寶的實際情況來調配。現在正值冬季，天氣寒冷，家長可以在輔食上稍作調整，做一些可以暖身同時能促進大腦發育的輔食，幫助寶寶舒適度過寒冷的冬天。

胡蘿蔔5倍粥
胡蘿蔔營養豐富，β-胡蘿蔔素可幫助視紫紅質的生成，減少強光對眼睛的損害以達到護眼明目的作用。而豐富的鈣、鐵可以強健骨骼，提高血液循環、強化寶寶的體質以達暖身之效，加上其煮熟後清甜鬆軟，很適合拿來做輔食。

做法：胡蘿蔔洗凈，切成3-5毫米大小的丁塊煮軟後待用；大米淘凈浸泡1小時，然後水米比例1:5，小心熬煮40分鐘，將煮軟的胡蘿蔔放下，攪拌均勻，即可上鍋。
土豆蛋黃泥
別看土豆這樣，維生素C含量卻是蘋果的10倍，維生素C可以增強免疫力，可以提高鐵的吸收率。而蛋黃根據《日本食物成分表2016》顯示，1個雞蛋中含有膽鹼176mg,這是一種可以促進寶寶大腦發育的一種寶貴營養素；另外，它還含有0.3mg的葉黃素與玉米黃素，因抗氧化效果好，能減少紫外線對眼睛的傷害。土豆、菠菜及蛋黃搭配做成輔食給寶寶吃，營養密度高，可增強寶寶體質，暖身、抵禦寒冷之時，還可以護眼助大腦發育。

做法：土豆去皮，取20-30g,煮軟；將兩片菠菜葉切碎；雞蛋取出蛋黃，不要蛋白；最後將三樣食物放入茶碗中輕輕攪拌均勻，淋上事先準備好的兩三勺香甜的瘦肉湯，用微波爐加熱30秒左右，即可。
芝麻
芝麻營養優良，主要由不飽和脂肪酸（可提高腦細胞活性）組成，其中鐵（可促進血液循環）、鈣含量豐富， 煙鹼酸（可暖身）含量也不少；脂質含量近50%，可滋潤腸道，緩解便秘。黑芝麻香氣濃郁，口感好，寶寶容易接受，用來做輔食不失為一種好的選擇。

芝麻雖小，但因為芝麻仁外面帶有一層較硬的膜，且小寶寶的腸胃功能較大人弱，所以做輔食時一定要碾碎磨細。因為富含脂肪較多，輔食中期不宜大量食用，平常煮5倍粥時或其他輔食時放半茶匙磨細的芝麻粉一起烹調即可。

美媽很帥，高級育嬰師，青雲獎獲得者，多家平台簽約作者。專註於孕產與育兒知識分享，關注我獲得更多孕產育兒知識。